Cara membuat Es Kelapa Muda

Es Krim Kelapa Muda

                                                              Bahan :

• 1/2 liter susu segar
• 100 ml air kelapa muda
• 1 sendok trpung maizona, larutkan sedikit dalam air
• 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu di kocok
• 200 gRam daging kelapa MUDA
• 100 mk krim kental

cara membuaat :

1. campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
2. masak di atas api kecil sambil din aduk terus hingga panas
3. masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4. ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur
5. masukkan kembali ke dalam adonan. masak hingga mendidih kemudian angkat dan di aduk hingga uapnya hilang
6. tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk hingga rata
7. setelah agak dingin, masukkan kedalam freezerhingga setelah beku
8. aduk kembali hingga rata kemudian masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku
9. sajikan dalam gelas gelas kecil